达人汇丨回乡创业，爱琢磨的他成了养牛专家

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石榴云/新疆日报记者 魏永贵 通讯员 高志华

5月1日，在伊吾县淖毛湖初鑫养殖农民专业合作社的标准化牛棚里，合作社负责人初振栋正忙着清扫棚圈。他的身旁，一头头育肥牛膘肥体壮，长势喜人。

“现在合作社存栏有132头牛，品种主要是比利时蓝、西门塔尔，这两个品种出肉率高、瘦肉率高，效益好。”初振栋说。

今年33岁的初振栋从小在伊吾县农村长大，2012年，品学兼优的初振栋从山东畜牧兽医职业学院毕业后，原本有机会留在大城市就业，但他却选择了回乡创业。2017年，经过认真观察和调研，初振栋自筹资金5万多元成立了伊吾县淖毛湖初鑫养殖农民专业合作社，带领周边乡亲发展养殖业。

初振栋回忆道：“当年周边邻居每家养殖的都是土牛，而且都是一两头这样养，收益不是很好。我就想利用自己所学，把大家聚拢在一起，统一养殖、统一销售，这样就可以实现养殖价值最大化，让大家都能多挣一些钱。”

创业过程是艰苦的。合作社成立之初，初振栋把村里40多头土牛都养在一起，经过两年养殖，他发现土牛吃的饲料多但长肉慢，为了解决这一问题，初振栋便外出找养殖专家请教，最终在专家的指导和帮助下，解决了这个问题。

2019年，合作社引进西门塔尔牛，这种牛的生长速度快、出肉率高，两年可以长到400公斤左右。但初振栋坚持“做就要做到最好”，为提升肉牛的生长速度和肉品质量，他学习并开始试验饲料的科学配比，经过2年多的试验和调整，最终形成了一套完整的科学养殖技术，他的养殖事业越来越“牛”。

初振栋说：“我们摸索出‘按月称重’的方法来调整饲料配方，配制好一种饲料搭配比例后，就按月称重观察，如果牛的长势好，就一直用这个配方，如果长势慢，就重新开始试验，两年多一共进行了10多次试验，目前我们用的饲料配比，牛的体重日均能增长1.5公斤左右。”

初振栋说：“我们合作社现有社员5户，按目前的养殖规模，每户每年有两万元左右的收入。今年我们要继续增加生产母牛的数量，计划从50多头增加到80头左右，后续希望吸引更多养殖户加入我们的合作社，增加规模的同时，带动大家一起致富。”