【资料图】
1、材料:白凉粉两大勺、盐渍樱花4朵、黄豆粉适量、清水一碗。 制作步骤:
2、1、将准备的盐渍樱花用凉开水浸泡,至花瓣被水泡开即可。
3、2、准备一个开水锅,锅中加水烧开。 水最好用矿泉水,水质影响做成的白凉粉的口感。
4、3、白凉粉用凉水冲开,完全溶解后放入锅中与热水中煮沸。
5、4、将上述步骤中煮沸后的凉粉汤放凉。倒入放有樱花的模具中。
6、5、将模具放入冰箱冷藏1-2小时成型,取出白凉粉。佐以黄豆粉和红糖浆即可享用。
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